Variedad : Macabeo (vendimiada a mano) Graduación : 12,5º Elaboración : La fermentación del mosto yema se inicia en depósito de acero inoxidable a baja temperatura, para terminar la misma en barricas bordelesas de roble, donde permanece con sus finas lías durante dos meses. Cata : Vino blanco elaborado con...

Variedad : Moscatel Morisco Grado : 13º Vinificación : Soleado natural en pasera hasta deshidratar las uvas por encima de los 300 g/l de azúcar. Posterior fermentación en depósito de acero inoxidable y parada de la misma forma natural obteniendo azúcar residual de 150 g/l.

Variedad : 100% Viura Grado : 12,5º Vinificación : Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación/ maceración 23 días Envejecimiento : Cinco meses sobre lías con removido semanal

Selección de nuestras mejores uvas de Moscatel de Grano Menudo para elaborar un vino suave, muy aromático y afrutado. Con un color dorado suave. Con un aroma muy intenso, fresco, complejo con toques tostados y pasas de la variedad moscatel de grano menudo. Tiene un paladar sedoso, equilibrado y muy fresco que favorece su afrutamiento que se extiende a un pos gusto largo y alegre. Se...

Vino blanco joven. 100% Chardonnay. Vendimia nocturna. NOTA DE CATA: Varietal dotado de un perfil aromático exótico y floral. En boca posee una gran estructura y persistencia

Vino blanco joven. 100% Verdejo. Vendimia nocturna. NOTA DE CATA: Color amarillo verdoso. Aromas finos y elegantes a frutas tropicales y flores blancas. En boca es afrutado, fresco y sabroso, destaca su untuosidad y gran persistencia

VARIEDAD: 50% Moscatel, 50% Airén. NOTA DE CATA: Color amarillo pajizo dorado. Aroma de jazmín y azahar, con fondo de corteza de naranja. En boca es muy sabroso y afrutado, por sus notas dulces, recordando a uva pasa de la propia variedad moscatel. MARIDAJE : Foie o canapés, quesos fuertes. En los postres, con batidos, sorbetes...

Selección de nuestras mejores uvas de Sauvignon Blanc para elaborar un vino suave, aromático, afrutado. De color brillante, amarillo-verdoso. El aroma es intenso, largo, limpio y fresco que recuerdan aromas florales y tropicales. Con un sabor complejo en boca, aromático, intense, frescos, cítricos sabores con un pos gusto largo e intenso.

Vino procedente de una gran selección de nuestras uvas Airén, seguida de una esmerada fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.