Variedad : Tempranillo (vendimiada a mano) Graduación : 13,5º Elaboración : Elaborado por vinificación tradicional, encubando uva despalillada en depósitos de acero inoxidable durante 10 días. Acabada la fermentación, pasa a barricas de roble francés y americano donde se lleva a cabo la fermentación maloláctica durante 2...

Variedad : Moscatel Morisco Grado : 13º Vinificación : Soleado natural en pasera hasta deshidratar las uvas por encima de los 300 g/l de azúcar. Posterior fermentación en depósito de acero inoxidable y parada de la misma forma natural obteniendo azúcar residual de 150 g/l.

Color rojo picota profundo con ribete granate, con una potencia aromática compleja, entre fruta madura, tomillo, romero y balsámicos y lácteos. Con paso de boca sabroso, y muy vivo y un toque tánico del roble muy elegante e integrado con la notas frutales. 995

VARIEDAD: Tempranillo 100%. NOTA DE CATA: Intenso color rojo rubí brillante. En nariz encontramos frutas maduras, café y chocolate, unidos a los tonos balsámicos de la madera. En boca, muestra un delicado equilibrio tánico y una acidez adecuada. Agradable postgusto, dejando buen recuerdo en el paladar. MARIDAJE: Ideal con carnes rojas, carnes a la...