Variedad: Macabeo (vendimiada a mano)

Graduación: 12,5º

Elaboración: La fermentación del mosto yema se inicia en depósito de acero inoxidable a baja temperatura, para terminar la misma en barricas bordelesas de roble, donde permanece con sus finas lías durante dos meses.

Cata: Vino blanco elaborado con uvas de la variedad Macabeo procedente de viñedos seleccionados y fermentado en barrica. Presenta un color amarillo dorado, con aromas frutales limpios y notas de vainilla y miel típicas de la barrica. Suave, vivo y fresco en boca, complejo y de equilibrada acidez.

Maridaje: Debe servirse fresco, a 6 8 ºC . Ideal para acompañar mariscos, pescados al horno, quesos tiernos. Excelente para tapas.