En su fase visual, este vino destaca por una capa alta, densa y profunda, donde domina un color rojo picota con ribetes violáceos que actúan como un síntoma inequívoco de su vitalidad. Su lágrima es persistente y tintada, anticipando un vino con notable cuerpo y estructura.

Al acercarlo a la nariz, el catador es invadido por aromas de frutas negras silvestres y violetas, todo ello sobre un sugerente fondo de pimienta negra que aporta complejidad.

En boca, el vino entra de manera sencilla y amable, gracias a unos taninos pulidos por la madurez del fruto que huyen de cualquier sensación verde. Es un tinto elegante y equilibrado, donde la frescura de la fruta convive con una madera muy bien integrada. Su final es largo y deja un postgusto característico a regaliz negro y un toque mineral que evoca la tierra arcilloso-calcárea de donde proviene. Por su estructura, es el compañero ideal para carnes rojas a la brasa, caza mayor o guisos potentes, recomendándose su consumo entre los 15º y 18ºC para disfrutar de su plenitud.