Ojos del Guadiana Reserva 2018
      Ojos del Guadiana Reserva 2018

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      El Ojos del Guadiana Reserva 2018 es un prestigioso vino tinto D.O. La Mancha, monovarietal de Tempranillo (Cencibel), criado durante 12 meses en barrica de roble. Un vino potente, sabroso y elegante, con intensas notas de fruta madura, vainilla y especias.

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      🏅 Características destacadas de Ojos del Guadiana Reserva

      Tipo de vino: Vino Tinto Reserva.

      Color: Rojo granate de capa alta, profundo y atractivo, con el brillo característico de los vinos con crianza.

      Aroma (Nariz): Limpio e intenso, donde la fruta negra madura se fusiona a la perfección con las notas de la crianza: vainilla, cacao y especias dulces, con el roble perfectamente integrado.

      Sabor / Boca: En boca es armónico, potente y sabroso. Muestra una estructura carnosa y redonda, con taninos elegantes que conducen a un posgusto largo y persistente.

      Variedad: Tempranillo 100%.

      Grado alcohólico: 14% vol. (Cosecha 2018).

      🍷 Proceso de elaboración y envejecimiento

      Para el Ojos del Guadiana Reserva, se seleccionan exclusivamente las mejores uvas de Tempranillo de la cosecha 2018. Tras una vinificación tradicional y cuidadosa, el vino pasa a su fase de envejecimiento.

      Crianza: El vino madura durante 12 meses en barricas de roble americano y francés. Esta combinación de maderas aporta complejidad, estructura y los delicados aromas especiados.

      Afinado: Tras el periodo en barrica, el vino reposa en botella, donde termina de redondear sus taninos y ensamblar todos sus aromas, alcanzando el carácter Reserva antes de salir al mercado.

      🍽 Maridaje recomendado

      Su complejidad y estructura hacen de este Tempranillo Reserva el acompañamiento perfecto para platos contundentes:

      • Carnes: Ideal con asados, carnes rojas a la parrilla o al horno, y platos de caza (ciervo, jabalí).

      • Embutidos y Quesos: Excelente armonía con jamón ibérico, embutidos curados y, por supuesto, quesos curados manchegos o en aceite.

      • Platos de cuchara: Marida a la perfección con guisos y comidas de puchero tradicionales.

      EP001
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      Ficha técnica

      Tipo de vino
      Gran Reserva
      Añada
      2018

      Referencias específicas

      Nuevo

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