🏅 Características destacadas del Taray Airén

Tipo de vino: Vino Blanco Joven (sin crianza en barrica).

Color: Amarillo pálido con un sutil ribete verdoso, limpio y brillante.

Aroma (Nariz): Un perfil aromático franco y muy afrutado. Sobresalen las notas de manzana fresca, que anticipan su vivacidad.

Sabor / Boca: En fase gustativa se presenta suave y redondo. Es un vino vivo en acidez, lo que le proporciona un gran frescor, manteniendo la estructura elegante de un buen blanco joven.

Variedad: Airén 100%.

D.O.P.: Denominación de Origen Protegida La Mancha.

Grado alcohólico: 13% vol. (Consultar añada específica para dato exacto).

Temperatura de servicio: Servir muy frío, entre 6∘C y 8∘C.

🍷 Proceso de elaboración

Elaborado a partir de una gran selección de uvas Airén de viñedos de secano, con una edad media de 15 años y cultivados en vaso. Para preservar al máximo la frescura y la expresión frutal de la variedad, el vino es resultado de una esmerada fermentación realizada exclusivamente en depósitos de acero inoxidable bajo un estricto control de temperatura. Este meticuloso proceso asegura el carácter limpio, la viveza de la acidez y la redondez que definen a este galardonado Airén.

🍽 Maridaje recomendado

Gracias a su frescura y suavidad, Taray Airén es un vino increíblemente versátil para aperitivos y comidas ligeras:

• Ideal como aperitivo con canapés fríos y entrantes.

• Marida perfectamente con pescados blancos y todo tipo de mariscos (cocidos o a la plancha).

• Acompañante excelente de arroces y ensaladas.

• También sorprende su armonía con quesos tiernos o semicurados.