🏅 Características destacadas de Yugo Tempranillo Syrah Merlot

• Tipo de vino: Tinto Joven (Vegano).

• Color: Rojo picota intenso con destellos rubí y atractivos matices púrpura que reflejan su juventud.

• Aroma (Nariz): Intenso y limpio, dominado por aromas de frutos rojos frescos como la grosella, la mora y la cereza.

• Sabor / Boca: Fresco en boca, con una entrada sabrosa y una alta persistencia de la fruta. Es un vino equilibrado, fácil de beber y que expresa el vigor de sus variedades.

• Variedades: Tempranillo, Syrah y Merlot. (Predomina el Tempranillo).

• Peculiaridad: Vino Vegano.

• Grado alcohólico: 13,5% vol.

🍷 Proceso de elaboración

Este vino tinto es el resultado de un meticuloso proceso de vinificación centrado en la fruta. Las uvas Tempranillo, Syrah y Merlot se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación de cada varietal se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable bajo estricto control de temperatura para favorecer una máxima extracción de los aromas, color y propiedades de las uvas. Una vez finalizada la fermentación, se realiza el coupage (la mezcla) de los varietales para lograr el equilibrio deseado antes de proceder a su embotellado como vino joven, sin paso por barrica.

🍽 Maridaje recomendado

Su frescura y carácter afrutado lo hacen excepcionalmente versátil y un acompañamiento perfecto para la gastronomía ligera:

• Carnes: Ideal con carnes blancas (pollo, pavo) y aves en general.

• Platos de Cuchara: Combina muy bien con guisos y platos tradicionales como el cocido o los callos.

• Arroces y Pastas: Excelente pareja para arroces y pastas con salsas suaves o de carne.

• Quesos: Perfecto con quesos tiernos y semicurados.