🏅 Características destacadas del Gran Prior Alameda Airén

Color: Amarillo pálido, limpio y brillante, de gran limpidez visual.

Aroma (Fase olfativa): Destacan los aromas de fruta fresca (como manzana o cítricos) y delicadas notas de flores blancas, ofreciendo una nariz muy agradable.

Sabor / Boca: La boca confirma las sensaciones olfativas, resultando fresco, con cuerpo ligero y una acidez agradable y equilibrada que lo hace muy fácil de beber.

Variedad: Airén 100%.

Tipo: Vino blanco joven.

D.O.P.: Denominación de Origen Protegida La Mancha.

Premios: Ganador de premios como la Medalla Gran Oro en los Premios Airén por el Mundo.

🍷 Proceso de elaboración

Este vino Airén se elabora bajo la filosofía de máxima expresión varietal y frescura. Tras una cuidada selección de la uva Airén, la vinificación se realiza con procesos modernos que priorizan la extracción de los aromas primarios y la conservación de la acidez natural de la uva. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Este estricto control térmico es fundamental para que el vino joven mantenga intacta su expresión de fruta fresca y ese carácter brillante y limpio que tanto lo caracteriza.

🍽 Maridaje recomendado

El perfil ligero, fresco y con agradable acidez del Gran Prior Alameda Airén lo hace un compañero ideal para platos sencillos y ligeros:

• Mariscos y todo tipo de moluscos (berberechos, almejas, mejillones).
• Pescados blancos (lubina, dorada, merluza) a la plancha o cocidos.
• Excelente con ensaladas, verduras a la parrilla y aperitivos.
• Combina perfectamente con quesos frescos y queso de cabra suave.