🏅 Características destacadas de Cantivano Verdejo

Color: Amarillo verdoso, limpio y brillante, con delicadas notas de efervescencia que reflejan su juventud y frescura.

Aroma: Intenso en nariz, donde destacan las notas de fruta blanca (manzana, pera) y unos sugerentes aromas de cedro que le aportan complejidad.

Sabor / Boca: Ligeramente sabroso, fresco y equilibrado, con un paso por boca muy agradable y persistente.

Variedad: Verdejo 100%.

Maduración/Crianza: Vino blanco joven (sin envejecimiento en barrica).

Origen: Alameda de Cervera, Ciudad Real (D.O.P. La Mancha).

🍷 Elaboración de este Verdejo Joven

El Cantivano Verdejo se elabora bajo un estricto control para preservar la pureza y los aromas varietales de la uva Verdejo. Se selecciona cuidadosamente la uva para asegurar su máxima calidad. La vinificación se lleva a cabo con un proceso de fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Este proceso en frío es esencial para mantener la intensidad aromática, el color amarillo verdoso brillante y esa sutil nota de efervescencia que lo caracteriza, resultando en un vino blanco fresco y listo para disfrutar.

🍽 Maridaje recomendado

Gracias a su frescura y su perfil ligeramente sabroso, el Cantivano Verdejo es extraordinariamente versátil en la mesa. Combina especialmente bien con:

• Mariscos y todo tipo de crustáceos.
• Pescados blancos (a la plancha, cocidos o al horno).
• Aperitivos y entrantes fríos.
• Queso fresco y quesos suaves.
• Platos de arroz y paellas de pescado o marisco.