🏅 Características destacadas de Finca Antigua Crianza Único

Tipo de vino: Tinto Crianza.

Color: Rojo rubí oscuro de intensidad alta, brillante y cristalino, con ribetes cardenalicios. La lágrima es abundante y densa.

Aroma (Nariz): Intensidad alta y complejidad notable. Combina notas de fruta negra madura con toques mentolados y minerales. Su paso por barrica aporta elegantes recuerdos a especias (nuez moscada, clavo), tabaco y ligeros matices tostados.

Sabor / Boca: Cremoso, suave y redondo en el inicio, desarrollando un gran volumen en boca. Es un vino con cuerpo, acidez bien integrada y un final largo y fresco, dejando un postgusto cremoso.

Variedades: 50% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 10% Syrah.

Grado alcohólico: 14,0% vol.

🍷 Proceso de elaboración y envejecimiento

Este Crianza es el resultado de la fusión de cuatro variedades distintas, cuidadosamente seleccionadas en la finca.

• Vinificación: La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El mosto macera durante un periodo prolongado de 18-19 días para asegurar una óptima extracción de color y taninos elegantes.

• Crianza: El vino envejece durante 15 meses en barricas de roble americano y francés. Este paso es crucial para redondear el vino, integrando la potencia de la fruta con las notas especiadas de la madera.

🍽 Maridaje recomendado

Gracias a su volumen y perfil cremoso con notas especiadas, el Finca Antigua Crianza Único marida perfectamente con una amplia gama de platos:

• Carnes: Carnes blancas a la brasa o en salsa (como el solomillo de cerdo) y carnes rojas suaves.

• Cocina Internacional: Ideal para arroces y pastas con salsas cremosas o de carne (cocina italiana).

• Pescados: Marida muy bien con pescados azules o blancos de carne firme, como el rape o la lubina.

• Quesos: Quesos de curación media y patés.