🏅 Características destacadas de Puente de Rus Tempranillo Crianza 2019

Tipo de vino: Tinto Crianza.

Color: Intenso y brillante color rojo rubí, que denota su nobleza y juventud bien conservada.

Aroma (Nariz): Complejo, con claras notas a frutas maduras que se fusionan con los matices de la madera, como café, canela y chocolate, junto a ligeros tonos balsámicos.

Sabor / Boca: Estructurado, pero con un delicado equilibrio tánico y una acidez adecuada que le aporta frescura. Es un vino redondo, con un agradable y prolongado postgusto que deja un excelente recuerdo en el paladar.

Variedad: 100% Tempranillo.

Grado alcohólico: 14% vol.

🍷 Proceso de elaboración

El Puente de Rus Crianza se elabora con una selección rigurosa de uvas Tempranillo de los viñedos de San Clemente (Cuenca). Tras la fermentación, el vino es sometido a un proceso de maduración de 12 meses en barrica de roble americano y francés. Esta crianza en madera es crucial para suavizar los taninos, integrar los aromas frutales con los tostados y especiados, y dotar al vino de su estructura característica. Finalmente, el vino reposa un mínimo de 12 meses adicionales en botella antes de salir al mercado, completando así el ciclo de envejecimiento que le otorga la categoría de Crianza.

🍽 Maridaje recomendado

Su estructura, cuerpo y complejidad aromática lo hacen el compañero perfecto para platos robustos y sabrosos:

• Carnes: Ideal con carnes rojas asadas, carnes a la parrilla (chuletón, solomillo) y guisos de caza.

• Quesos: Excelente con quesos curados e ibéricos de calidad.

• Otros: Combina bien con guisos de legumbres y platos de la cocina tradicional.