🏅 Características destacadas de Gladium Reserva

Color: rojo picota profundo con ribete granate. 

Aroma: complejo y potente, con notas de fruta madura, tomillo, romero y matices balsámicos y lácteos. 

Sabor / boca: sabroso, vivo, con un toque tánico elegante procedente de su crianza en roble. 

Envejecimiento: 14 meses en barricas de roble francés con trasiegos periódicos, seguido de crianza en botella antes de su salida al mercado. 

Grado alcohólico: 14 % vol. 

🍷 Proceso de elaboración

Seleccionamos las mejores uvas Tempranillo de nuestros viñedos más antiguos para asegurar concentración y carácter. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada. Tras ella, el vino reposa 14 meses en barrica de roble francés, con trasiegos cada trimestre, para integrar la madera de forma armoniosa. Finalmente, el vino “redondea” su estructura en botella antes de salir al mercado. 

 🍽 Maridaje recomendado

Gladium Reserva Viñas Viejas es versátil en la mesa. Combina muy bien con:

• carnes a la plancha o al horno
• aves
• platos de legumbres con carnes
• pescados en salsa
• embutidos
• quesos de vaca u oveja semicurados